在《舌尖上的中国》这部纪录片当中,我们领略的不仅仅是美食,而是当地人的性情与喜好,那一张张生动的脸,在美食的品味之下,表情更为欢快、明朗,当舌尖上的中国重庆篇第二部推出之后,再次延续这种美食与地域、人文与自然的风格,更是在一日三餐当中找寻着国人的一种“食为天”的共性,所以当舌尖上的中国重庆篇开启之后,不由让人神往那片巴山之地。

《舌尖上的中国》寻味三餐之重庆篇

  结缘于重庆小面的山城人

  重庆,一座因山而得名的城市,这里曾经是古时的蜀道,更是国民党退兵后的首府之地,各地美食在这里曾经汇聚过,为渝菜的发展做出了不可磨灭的贡献,而且当地人的口味喜食麻辣,火辣辣的性格演绎出风风火火的人生故事,其中与重庆小面结缘的山城人更是数不胜数。

  因为重庆小面可是说是重庆人的早餐!若是说早餐如金的话,重庆小面自然是营养丰富,有牛肉面,有肉臊面,有卤面,有碗杂面等等,每一种重庆小面都以其丰富的口感而闻名,更是以这种独特的美食气息,唤醒每一个山城人的清晨时光,在朝阳的暖暖之下,在山城的蜿蜒的街巷之中,舌尖上的中国之重庆篇就这样开始演绎着。

  舌尖上的中国之重庆篇

  在选择重庆的一日三餐时,制作组为此也进行过讨论,最终得出一致的意见,那就是重庆小面,因为在这座山城之中,重庆小面的招牌最多,而且无论是规模还是影响力,它都是山城人生活当中最为常见的一道风景。

  为了这种地方美食,人们没有身份的观念,没有贵贱之分别,都是统一蹲坐在马路边,目光专注地品味着那一碗重庆小面,那一口牛肉轻轻咬下时,晶莹的肉丝在阳光的照射下,颤颤危危地拉出一根肉丝来,这家重庆小面的老板秦云,更是借助舌尖上的中国之重庆篇而一炮成名。

《舌尖上的中国》寻味三餐之重庆篇

  寻味在三餐的重庆小面

  一日三餐,这就是最为朴实的人生!而随手香重庆小面所诠释的也正是这种态度,用心去做面,用心去做人,挑选最能呈现重庆小面的风味的食材与调料,是产地与品种的精挑细选,更是对重庆小面的一种虔诚,尊重自己,方能赢得他人的尊重,若是寻味那三餐之中的重庆小面,你会发现这才是山城人骨子里面的情怀!以上是随手香重庆小面培训为您倾心介绍的关于舌尖上的中国之重庆篇!

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