在重庆有很多特色风味,随手香重庆小面以其麻辣鲜香特色滋味赢得喜爱。重庆万州面馆加盟怎么才能够做好重庆小面?其实从重庆小面的做法视频中都会有很多介绍说明,小面风味纯正用料十足,真正地享受到地道面食。如何做好重庆小面?有哪些基本的事项要求?来看看随手香的基本介绍和说明。


重庆万州面馆加盟    

在我的家乡,最好吃的招牌菜,我认为是小面。小时候,酸菜面,豌杂面……我都没有感到好吃,我喜欢小面。小面是麻辣的才好吃,一上桌,香辣味扑鼻而来。尝一口,辣味便在舌尖上荡漾。喝一口汤,辣味洗涮喉咙,冲入我饥渴的胃部,我忍住不住叹到:“此味只应天上有,人间难得几回尝,真是人间美味啊。”再喝上一碗豆浆,辣味甜味一起在舌尖上缠绕,真是李煜如言:“别是一番滋味在心头。”每当我和母亲出去旅游吃豌杂面时,母亲总说:“这面再好吃,也没有家乡的小面好吃。”每次在外地,我也会回味和母亲一起在家乡吃小面时那熟悉又幸福的味道!


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重庆小面简介
小面,是重庆本土的一种低价位的特色小吃,多出现于路边摊或小餐馆。小面一般为素面,用料并不高档,但是调味料却非常丰富。小面一般都是辣味的,面条有嚼劲,配以水烫青菜,滋味鲜美,是重庆的平民美食之一,同时也是重庆人早餐的首选。特点:重庆小面虽然价格低廉,但用料考究。区别于北方的传统面条,其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。另外,小面制作的调料丰富,包括:猪油、油辣椒、酱油、醋、葱花、姜蒜水、芝麻、花椒粉、味精等十多种,不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量,因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。在鄂西一代也有类似的小面,但调料搭配上稍有变化。
素小面指不加牛肉、杂酱等任何配料的小面,是最常见的小面,也是狭义上的小面。
面条:用来制作小面的碱水面有两种,一是刚生产出的、含大量水分的新鲜面条,重庆人称其为“水面”或“水叶子面”,这种面条可在烹饪过程中根据个人喜好自由掌握面条的嚼劲,但不能长期储存,对于面条需求量巨大因而不存在储存问题的小面经营者而言,使用新鲜面条可以更多的满足不同食客不同的需求;二是经晾干脱水后的干面条,重庆人一般简称它为“干面”,由于不含水分,因此它在常温干燥的环境下就能长期储存,很好的解决了新鲜面条的储存问题,但在烹饪过程不能自由掌握它的嚼劲,口感与新鲜面条相比也有较大差距,一般在家庭烹饪中,使用的都是干面条。
分类:常见的小面有素小面、杂酱面、豌豆杂酱面(简称“豌杂面”)、牛肉面等。其中,豌豆是指煮熟的豌豆,杂酱是指使用菜籽油或色拉油和料酒炒熟的肉末,牛肉面指的是在素小面的基础上加入红烧牛肉。虽广义上的小面包括所有类型的小面,但在重庆的小面摊点和餐馆中,小面被狭义的专指素小面。按口味不同,重庆小面主要分为清汤(无辛辣调料)与红汤(有辛辣调料)两种。

  


随手香重庆小面培训优势

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在我的家乡,最好吃的招牌菜,我认为是小面。小时候,酸菜面,豌杂面……我都没有感到好吃,我喜欢小面。小面是麻辣的才好吃,一上桌,香辣味扑鼻而来。尝一口,辣味便在舌尖上荡漾。喝一口汤,辣味洗涮喉咙,冲入我饥渴的胃部,我忍住不住叹到:“此味只应天上有,人间难得几回尝,真是人间美味啊。”再喝上一碗豆浆,辣味甜味一起在舌尖上缠绕,真是李煜如言:“别是一番滋味在心头。”每当我和母亲出去旅游吃豌杂面时,母亲总说:“这面再好吃,也没有家乡的小面好吃。”每次在外地,我也会回味和母亲一起在家乡吃小面时那熟悉又幸福的味道!


重庆小面加盟流程

随手香重庆小面加盟流程其实也是很简单的,只要你拥有发家致富的决心,认同重庆小面的经营理念,就可以通过客服经理联系方式:13340245783,递交加盟申请,当然也可以通过留言的形式,让总部专业客服负责连线。世上无难事,只怕有心人,选择重庆小面加盟,短时间内即可成功立店,让你轻松赚钱,踏上致富之路。为了慎重起见,还是建议投资者到重庆小面的总部进行实地考察,对它进行更加详细的了解以后,再递交加盟申请。加盟重庆小面其实非常简单,在您咨询项目的那一刻起,在您开店的环节中,就有不同的专业人士为您提供专业指导,没经验、没基础,在这里都不是问题,开店细节更不用您过多操心。


 

 

面店的加盟应该如何进行?
要说面店加盟当然也都有很多事情要了解,随手香重庆小面也都给出了很多分享介绍,关于小面的加盟运作,要注意以下事项:
1、综合市场分析
现在餐饮市场的竞争其实也都还是比较激烈,对于广大加盟商们来说也都应该要先有一个详细的分析了解,看好小面市场的运作和发展情况,是否有良好稳定保障,可以有详细的加盟规划,对小面市场的运作来说也都会有很好保障。
2、发展前景规划
从重庆小面的市场规划来看其实也都还是不错,这款小面风味特色好,在国内餐饮市场有非常高的知名度。重庆万州面馆加盟在加盟运作时候也都要先做好相应考虑,根据自我实际加盟需求等看好市场、资金、店铺、加盟技巧等等,也可以有更为长远的发展前景。
面店加盟的一些基本事项介绍就是这些,在小面的加盟中也都应该要有全面了解。随手香重庆小面等市场发展比较好,口碑人气等也都非常好,在实际加盟运作中应该要看好基本了解,综合自我当地餐饮运作情况等进行,让小面的风味口感更好,实现更为长远的加盟运作,满足加盟需求,长远效益好。


以上重庆万州面馆加盟由随手香餐饮培训基地编辑整理,随手香专注餐饮培训10年,10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访,荣获全国重庆小面大赛“重庆小面50强”、“重庆小面技能冠军”奖杯、“重庆餐饮协会常务主任单位”、“正宗重庆火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....随手香开设的明星课程有:重庆小面加盟培训、卤菜加盟培训、烧烤烤鱼加盟培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来随手香学餐饮技术,随手香用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航!

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