重庆有很多美味,其中小面都尤为深得喜爱,随手香在小面制作上注重风味,坚持正宗小面,更具麻辣鲜香滋味。要说重庆小面的做法,随手香也都会有很多分享,做好风味小面,有很多流程事项需要了解,这里就为大家简单地介绍小面技巧。

介绍重庆小面的做法,美味特色这样打造

  重庆小面风味好不好?有哪些特色?

  考虑重庆小面的做法,要能够凸显其“麻辣鲜香”的滋味,随手香在烹调上都有严格的要求,注重风味秘方。

  随手香精选了新鲜碱水面,搭配重庆油泼辣子海椒,能够有非常爽滑细腻的口感。随手香比较关注小面的特色,配料等都会有严格的要求,特别是在油泼辣子的制作上,要精选肉质饱满的干红辣椒制作,在油锅中熬制。除了油泼辣子外,其实根据小面的口味需要不同,也可以添加黄豆酱油、姜蒜水等,能够增加小面风味。

  重庆小面不仅仅是注重调味,而且也会有很多配料上的搭配,一般可以选择花生米、干黄豆、芽菜等。可以根据不同的小面配方等考虑用料比例,能够增添小面的风味,吃起来更有爽滑鲜香感。

介绍重庆小面的做法,美味特色这样打造

  重庆小面培训事项是什么?怎么学?

  要说重庆小面的做法,随手香都会有综合的教学说明,根据现在小面的烹调看,内容事项比较多,以一般的培训来说包括以下几点:

  1、认识重庆小面

  随手香有提供免费的小面教材资料,在申报培训后就会提供教材。学员们可以先通过教材了解小面的基本选材要求、选料说明等,可以先掌握好小面的理论知识,熟练用料,做起来也都省心省力。

介绍重庆小面的做法,美味特色这样打造

  2、学习重庆小面

  资深大厨现场进行小面培训指导,包括了配料介绍、用料比例、煮面时间、调味说明等,都可以直接通过现场了解,看好现场教导,也都能够有更为直观地小面学习掌握。可以通过观摩并且实际操作等方式,了解小面的烹调要点,做起来也都更容易上手。最后会安排学员们自己进行练习,将学到的小面做法进行实战操作,更好地把握小面秘方。

  重庆小面的做法要求多,随手香始终坚持专业培训服务,小面指导齐全,随到随学。而且随手香是承诺包学包会,有小面培训上的问题都可以做好沟通了解,真正地掌握正宗小面秘方,滋味保证。

本文网址:http://www.ssxcqxm.com/article/2648.html