重庆小面麻辣鲜香滋味好,以随手香为代表,在小面的培训指导上有综合介绍。连续十年的培训经验,随手香在重庆小面的培训上都更具正宗口感,服务周全,赢得了学员们的信赖和支持,关于重庆小面的做法,也可以直接从随手香了解,掌握纯正川渝风味小面,特色口感在其中。

重庆小面的做法介绍,风味小面口感好

  一、重庆小面的用料搭配

  从随手香介绍的重庆小面的做法看,在用料上都会有很多搭配要点,如何才能够有特色风味的小面呢?

  主料:新鲜的碱水面、油菜、冬菜、榨菜

  配料:油泼辣子、花椒、胡椒、蒜蓉、姜粉、花生米、黄豆、芝麻、葱

  辅菜:排骨、牛肉、肥肠

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  二、重庆小面的制作要点

  要做好重庆小面,随手香的介绍多,凭借自我多年的培训经验,能够提供很好的培训指导服务。怎么做好重庆小面?重庆小面的做法都有哪些重点事项和技巧须知?

  1、煮面技巧

  重庆小面的制作在煮面上讲究,如何才能够让新鲜碱水面有更好的滋味?随手香采用了熬制的猪骨汤来煮面,能够让小面的滋味更好,爽滑口感好。

  2、油辣子技巧

  重庆小面制作比较讲究的就是油泼辣子,是增加小面风味的要点,也是小面的精髓所在。那怎么才能够油泼辣子的滋味更好?在用料上选择的是肉质饱满的干红辣椒,通过锅内翻炒出香味,然后与熟菜籽油熬制。在这个过程中用料比例重要,而且要把握好火候,这样才能够让小面的调味更具口感,满足口感上的需求。

  3、调味技巧

  重庆小面不仅仅是注重油辣子的调味,在其它的调味搭配上也都会有很多要求,需要做好各方面的了解。其中包括了姜蒜水、黄豆酱油等,都需要提前进行相应的调味搭配,能够让重庆小面的滋味更好,符合一般食客们的餐饮需求。

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  4、配菜技巧

  重庆小面也会有很多配菜上的要求,随手香会有很多综合说明,重庆小面的配菜比较多,可以适当地根据口感需求来摆放,让小面的滋味更好。

  随手香关于重庆小面的做法的介绍说明齐全,专注正宗风味小面培训多年,随手香越来越能够成为理想的培训选择。不仅仅是关于小面的风味培训介绍,同时就小面的经营指导也都会有很多综合说明,对加盟商们来说有更广阔的市场前景。

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