当我们想要在自己身边开一家美食店时,可以考虑的项目还是有很多,而主食算是其中比较稳固、不容易失败的一种餐饮店铺。毕竟主食是可以饱腹,会有不少人愿意在饭点的时候到可以饱腹的餐饮店里面用餐。面馆算是主食行业里面比较有特色,出餐速度较快的一种食物。如果我们能够开一家面馆的话,也不愁没有客源。重庆小面独特的口味是不少喜欢重口味的食客所钟爱,甚至在重庆当地有不少人每天都要吃上一碗。如果能够开一家重庆小面的美食馆,就可以让更多人品尝到这种美味。正宗的重庆小面做法是开店之前需要学习的,学重庆小面让面馆生意更火爆。

学重庆小面让面馆生意更火爆

  1、面条的选材和制作

  既然我们是要选择开一家重庆小面的话,面条的制作就是其中非常值得注意的一个方面了。在学重庆小面的时候,首先就需要学会如何制作面条。可能有人会觉得这相比于调料、配料都是不太重要,也没有很重视。

  其实并不是这样,一碗面条好不好吃,面条的口感也是很关键。重庆小面的面条一般是碱水面,因此在制作的时候也需要加入特定的材料。随手香做出来的小面口感就很筋道,每一口都很有嚼劲。

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  2、小面的灵魂

  一碗重庆小面灵魂的地方就在于它的调料,不同的面馆都会有不同的调料配方。随手香的调料配方是非常具有重庆风味,吃起来也更为地道。他们做出来的味道是和重庆当地的小面相似,闻到也很香。

  所以,我们在学重庆小面的时候,调料怎么制作、选择那些材料等等都需要弄清楚。好吃的调料一般都是手工制作,是每一家面馆自己进行调制。他们会在自己的调料里面加入不同的香料,能够增香提味。

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  3、烹饪的方式

  一碗重庆小面的烹饪时间是非常快,能够让来到面馆里面吃面人可以很快就吃上。随手香在制作重庆小面时,会先熬制好汤底,等到客人上门之后就会把面条煮熟然后放入熬好的汤底,再加上调料配菜等。这样,一碗好吃的重庆小面就做好了。

  制作一碗重庆小面并不难,但是要做到正宗好吃也需要学习制作的方法。学重庆小面能够让我们的面馆生意更加火爆,不用担心客人不上门吃面。

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