重庆的特色美食多,一碗重庆小面可以说是能够唤醒很多人对重庆的印象,麻辣鲜香滋味好,更具有好的美食体验。重庆小面其实做法都会有不少要求,在重庆小面培训上也都应该要做好严格把关,按照有关的培训要求进行,根据专业培训团队随手香等介绍,其实小面的制作都会有很多了解,不妨可以简单学习。

重庆小面培训怎么做?正宗小面是这样来

  怎么准备小面材料?

  重庆小面培训中有很多小面培训要点,根据随手香的介绍看,为能够有滋味小面,口感风味好。从重庆小面的食材准备看,主要如下:

  主料

  新鲜碱水面、油菜、香菜、冬菜、榨菜

  调料

  适量的油、盐、辣椒面、花椒面、姜蒜、花生米、芝麻、酱油、醋、麻油、葱

  配菜

  排骨、牛肉、肥肠

重庆小面培训怎么做?正宗小面是这样来

  重庆小面的制作步骤有哪些?

  随手香在重庆小面培训上会有很多详细培训要点说明,根据现在小面的制作来看,为有良好的滋味口感,需要按照以下步骤进行:

  1、按照小面的制作要求准备相应的食材,可根据个人的口味需求酌情调整配料,以保障重庆小面的特色滋味口感;

  2、准备猪筒骨,用小火熬煮,大概1个小时左右差不多。将新鲜的碱水面放入到熬制的猪骨汤中,一般小面煮断生,挑起来看没有白点就可以了,猪骨汤能够让面条更入味,营养也都更好。

  3、熬制油泼辣子海椒,将花椒面和干辣椒等一起熬制,用6成热的油加热熬制,等到差不多后将芝麻等放入其中搅拌均匀,做出风味特色的重庆小面,更具有好的营养口感。

  4、将花生米炒香,放入小面中,再加入蒜蓉、花椒粉、榨菜、酱油、醋、麻油,将小面匀和,再适当地加入猪骨汤,这样就能够让重庆小面的滋味更好,营养美味的重庆小面让食客们能够感受到更正宗的川渝小面,赢得了众多食客们的喜爱,更深得广大食客们的好评,美味多多。

重庆小面培训怎么做?正宗小面是这样来

  重庆小面培训其实与很多事项内容,以随手香的综合介绍来看,其实小面的制作也都有不少注意。不仅仅是从重庆小面的配方以及用料上把握,同时也都能够有相应的经营策略等须知,从而能够保障小面的营养风味,能够成为食客们的理想选择,对小面市场的发展来说也都更具优势,前景也都更为广阔。

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