想要品尝重庆美食,可以到重庆本地不仅能有地道火锅吃,还有不逊于火锅的重庆小面食用。重庆小面也是很有代表性的重庆小吃,不仅重庆人爱吃,也很受外地人青睐。到重庆学习重庆小面的做法,学会后能开面店,凭重庆小面的受欢迎程度,保障面店生意好。

重庆小面的做法正确步骤是什么

  如何做重庆小面

  学习做小面可以跟随网上小面制作教学,能做出简单的小面,这并不是正宗的,因为要口味正宗必须从面的选择以及配料和调料的添加,做出有重庆味的才是。网上学习的做法可满足个人平时食用需要,如果开店就要学习正确的做法,要保障口味地道。建议小面培训,可以在随手香或是其他好的培训基地学习,只需要7-15天就能学会如何做小面了。到店学习,有培训老师负责讲解小面制作流程,以及通过实际操作来让学员更好的掌握制作方法。不论是有没有学厨经验,只要是接受专业培训,包管学员学会。重庆小面不同于其他地方面食是面的选择以及调料的配制,重庆小面采用优质小麦粉加食用碱制作,都是用的新鲜面条,若是用干面条来做,就算是制作步骤都一样,做出的面食口感都有差别。用的调料不能少了辣椒油、花椒油,要保证口味麻辣,用辣椒油和花椒油调味,口感才能接近。

重庆小面的做法正确步骤是什么

  制作小面步骤

  对于重庆小面的做法应从步骤来了解,先是做准备,要做的面条选新鲜面条,一般是选用细面条。调料要用辣椒油、花椒油、鸡精等,准备的调料可以自己做,或是购买成品。配菜要用的是青菜、豆芽、花生粒,这些清洗后放置一旁等烫熟了添加到面碗中。煮面条要用的是猪骨汤或是其他高汤,要保证面汤口感以及营养。把面条煮在汤中时间不能太长,也不可太短,保证面食的劲道丝滑。小面制作步骤可以在随手香培训的时候掌握,亲自动手学习能记得更深刻。在店面学习可以先品尝正宗的面食口味,再来自己学习对比味道知道差异。

重庆小面的做法正确步骤是什么

  怎么样做小面?在哪里培训小面能做出好的味道?重庆小面的做法不复杂,不算专业培训,自己照着网上教程也能学习,不过是味道的不同而已。要做的口味更地道,开店后更能有稳定的发展,那么随手香培训小面满足学员要求,并为学员提供足够的开店保障。

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