如果说来重庆一定要吃的是什么,随手香一定强烈推荐重庆小面,因为大街小巷里吃小面的身影从来都是络绎不绝,重庆美食榜上它的热度也从未掉线。如果说重庆为什么可以叫做网红重庆,除了惊为天人的重庆美景,随手香一定认为重庆小面功不可没,因为穿越大街小巷,只为坐下吃一碗小面的风景随处可见,不畏形象,只为这是一碗重庆小面。

穿越大街小巷,只为坐下吃一碗小面

  重庆小面的一如既往

  芒果、蜜桃、草莓、蓝莓,当初原味老酸奶的味道加了又加,泡椒、酸菜、鸡丝,当初的红烧牛肉方便面的配方换了又换,就连童年记忆娃哈哈,便签上的语录也变了又变,只是有一种味道从未变过,那就是我们随意在路边小面店里点的二两小面,素面、牛肉、杂酱、肥肠,品种还是哪几种,味道还是你爱吃的味道,这或许是老板的情有独钟,又或者是时刻的,但对于重庆小面来说似乎大家都认为新不一定是好的,至少在吃面这一点上,原来的配方原来的味道,所以穿越大街小巷,只为坐下吃一碗小面。

穿越大街小巷,只为坐下吃一碗小面

  穿越时间还是那碗面

  从小吃,长大了吃,早上吃,晚上吃,那一碗面似乎没有因为时间的缘故而被说不是那碗面,重庆人爱的还是那碗面,那碗许久不吃就会很想的吃的面,那碗扒开人潮也要选择静坐去吃的那碗面。

  熟悉的手法熟悉的味道

  老板把够量的二两碱水面往锅里一丢,快熟的时候后放了一点儿青菜。与此同时趁面还未好,老板就开始快速往碗里打佐料,紧接着用勺子盛汤,捞面,娴熟的手法早已在日复一日的制面手艺中锻炼出来了,比起以前并无二异,只是多了几分熟练,凑上去一看,一碗热腾腾的小面就做好了,小面散发出的小面独特的香味,恨不得让几里外的人都闻到,尝一口,还是一如既往重庆小面的味道。

穿越大街小巷,只为坐下吃一碗小面

  现在网上很多攻略,关于重庆,关于重庆美食,甚至有的细致到关于重庆小面,这些攻略大多是介绍那家的重庆小面更好吃,招牌是什么,地址在哪里,这样便于食客选择,也便于食客穿越大街小巷去找,随手香在这里很认同互联网借此带来的便利,但它不能代替小面的味道,也不能代替食客品尝时的欣喜,如果您想,哪怕穿越大街小巷,只为坐下吃一碗小面,重庆小面的味道也一定不会让您失望的。

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