重庆小面适合开在哪里好?随手香重庆小面加盟选址技巧分享:

  【1】统计人口锁定店址

  小区是开面馆的好地方,但是首先必须考虑这个小区的规模和人口。如果是一个只有两三千人的小区,开有5家以上的重庆小面加盟面馆开在哪里,你说这个小区开面馆能行吗?解决的办法是要吗不在这里开店,去别处找人口多的小区,要么就做出超群的美味面食抢占生意。

  【2】靠美味吸引消费

  人上一百,口味各种各样实在是难调。想要抓住小区大多数人的胃口的确不容易。重庆小面加盟店独有的麻辣味不是所有食客都能喜欢。要有真正谁吃谁赞美的多重风味,丰富的品种吸引顾客,小区开面馆才能聚集人气和财气。

  【3】靠质量稳步发展

  小区开面馆行吗?不容置疑,口味为王还得坚守质量关。因为消费的都是小区固定群体,惨不得半点水分。短斤少两,以假乱真,以次充好等手段都是自寻死路。

  【4】靠管理做强做大

  之前在一家连锁面馆吃面时发现,两个面馆师傅在煮面,打作料时,竟然翘起嘴巴吹口哨,喷雾式地也给面食又增添了“调味”。有人当场给以指出,两个师傅不但没有被承认不对,倒公然地说,我们习惯了。对此,至今都还是一头雾水,那样的师傅煮面还有人去吃?小区开面馆做的是固定客,店面要清爽卫生。只有在保证美味和质量的前提下,卫生和财务等管理都不能松懈,否则重庆小面加盟品牌再好,面馆开在哪里都不会有回头客。

随手香小面加盟选址技巧

  1、确定商圈:对周边商业圈进行了解,经过综合比较,选择适合自己开店的商圈。

  2、道路人流:道路人流的考评是随手香小面加盟店店址的要点。不同的通行车辆和城市规划,构成不同的道路上的人流,从而影响消费结果。

  3、确定街道:选择一条合适的街道就等于创业成功一半,选择同行较多的街道,这样才更有利于附近商家的顾客进店消费。

  4、街道方向:选择合适的街道还有很另外重要的一点:正常的街道都会有两边,就是两个行人以车辆的方向,下行线指的是大家回家的路线。所以我们在选择店址的时候一定要选择下行线的方向。

  5、街道环境:大的品牌服装销售相对集中的街道,这种街道的租金相对会高一点,可能这种街道就只有一条或者两条,对于城市规模大的地方,这种街道可能就有很多。

  6、门店成本:租赁成本是必须考虑的问题。这时需要足够耐心选择一个价格相对合理的店面对于日后的成功经营十分关键。租赁费用是一笔巨大的投入而且会影响自己每个月的成本预算。

  7、周边分析:三人行必有我师,学习竞争对手的长处,纳为己用。

  随手香小面加盟经营技巧:

随手香小面选址及经营技巧送给大家,助您在新的一年里创业更加轻松!

  1、确定销售范围:定位自己,避免与其他区域的业务摩擦。

  2、确定产品特质:对自己产品了解,进一步明确目标。

  3、确定销售策略:充分利用自己找到的销售信息,进行分析比较,好的方法是成功的翅膀,往往能起到事半功倍的效果。

  4、错位经营:打造自己的错位营销,不自设障碍。

  5、为顾客着想:站在顾客的立场上,帮顾客做到利益最大化。

  6、把握商机:把握时机,多做一些对顾客有利的活动,许多顾客往往就会“贪小便宜”,从而促使店铺发展越来越快,致使您的创业之路更加成功。

  7、诚信经营:做生意首先就是讲究“诚信”二字,千万不能为了自身的利益而阻断了所有顾客,生意都是慢慢积累起来的,慢慢建立自己的顾客群体,只有顾客满意才是最大的成功。

  8、投其所好:随时关注顾客的爱好,做到每次顾客上门都让他觉得我们是一个非常体贴的商家,同时多与顾客交流,多了解顾客的需求,做到全方位了解顾客的真正需要的是什么,从而达到成功销售。

  小面店开办及其他费用

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  1.办理开业的各种费用即开办费用,如营业执照费、登记费、保险费等。

  2.重庆小面50强加盟餐馆营业所需的桌椅、凳、餐具柜、饮料柜等家具购买费用。

  3.餐馆营业所需的各种碗、盘、盆、勺、刀、叉、筷以及调味瓶等餐具和器皿购置费用。

  当你规划好这些费用的预算资金后,既可以着手开店了。从市场的调查来看,重庆小面的加盟费用平均在5000—10000元,但随手香重庆小面50强的加盟费只要5800元,总投资费用不过几万元,非常适合小本投资。

  如今,在品牌、加盟、管理、培训体系、供应链都日趋成熟的前提下,随手香已经在全国各地开店数家。学员到我们随手香这里考察,师傅都会让学员亲眼看到操作流程,现场制作,学员可以先比较味道再做决定。觉得满意就学,觉得不满意就不学。如果决定要学,我们就把核心资料发放到学员手中,开始教学。学员每天都是在师傅指导下实践操作,学习期间包吃,可安排住宿(自选)学满意为止,学员可以来1-2人,有什么要求都可以告诉我们,学员学习完以后可以把自己制作的材料带走。

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交通要便利。

  重庆小面加盟店选址应在主要车站的附近或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。要选择哪一边较有利于经营需要观察马路两边行人流量,而以行人较多的一边为好。

人们聚集的场所要好一些。

  选择重庆小面加盟店店面在人们聚集的场所如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,还可以选址在大工厂、机关附近。一方面可吸引出入行人,而另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。在店里来过的顾客向别人宣传介绍会比较容易指引人光顾。

重庆小面加盟店经营成功的选址技巧

关于小面加盟店选址应选择在人口增加较快的地方。

  像企业、居民区和市政的发展会给你的重庆小面加盟店带来更多的顾客,而且可以使其在经营上更具发展潜力。

选取自发形成某类市场的地段。

  长期的经营中某些街道和市场会自发形成餐饮消费的“集中市场”,而对那些经营的店铺来说能集中在某一个地段或街区则更能招来顾客。人们一想到去哪里消费吃东西就会自然而然地想起这个地方。

重庆小面加盟店经营成功的选址技巧

依据经营内容来选择地址。

  小面加盟店销售的产品以及种类都不同其对店址的要求也不同。比如有的店铺要求开在人流量大的地方,并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方,这是因为其房租等各个方面都比较高。你是小本经营那么就是非常适合开在那些房租高的地方!

有“傍大款”意识。

  把店铺开在品牌店附近甚至可以开在它的旁边。要与超市、商厦、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的门店和公共场所相邻。有名的这些店铺在选择店址前已做过大量细致的市场调查,如果挨着它们开店可省去考察场地的时间和精力,而且还可以借助它们的品牌效应招揽些顾客。

重庆小面加盟店经营成功的选址技巧

可以位于商业中心街道。

  比如东西走向街道最好坐北朝南;或者南北走向街道最好坐西朝东,需要尽可能位于十字路口的西北拐角或者三叉路口是好地方。注意在坡路上开店不可取、路面与店铺地面高低不能太悬殊。  

地区经济背景和文化

  餐饮店选址要注意选址区域的经济发展趋势,特别是商业发展速度。这些因素对餐厅的前景有很大的影响。随手香餐饮培训机构建议,可以选取相同类型的区域作为参照,详细考察它们的经济发展模式,因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。经济背景将决定餐厅的发展前景。文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,决定了人们收入的分配方向。一般而言,文化素质高的人,对餐饮消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同,影响连锁经营的规格和规模。

区域规划

  在确定餐饮店之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,如果未经了解,盲目的选定店面,在成本收回之前就遇到拆迁,会使企业蒙受巨大的经济损失,或者失去原有的地理优势。同时,掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型,确定不同的经营形式和经营规格等。因此,必须先到当地的城市规划管理局咨询清楚店面地址是否在近期内动迁后,才能确定餐厅的具体位置。

地点特性

  地点特征是指与餐饮经营活动相关的位置特征。如餐饮企业经营所在的区域,如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。连锁餐厅所处的地点直接影响餐厅经营的项目和服务内容。餐厅周边地区的特性直接影响餐厅的经营,必须根据其特性做出相应的对策。随手香餐饮培训机构在进行重庆小面店选址时,一般讲区域分为几大块,比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域,以及它们不同的规模和档次,餐厅要采用不同的营销策略。考察地区的特性主要是考察附近人的特征,在这方面你可从以下十点去研究:

  1、人口构成:地区既有本地人,又有外地来的人,哪一种人群居多,将会影响生意好坏。过路客、边际顾客等也会影响生意的好坏。

  2、收入水平:在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区,都是富人聚集的地方。

  3、人口密度:例如,商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。

  4、性别结构:男性女性比例不同,经营的品种自然也要不同。

  5、就业状况:就业率高低关系到购买力大小。

  6、年龄构成:店内装潢风格与此大有关系。

  7、户数结构:双职工独生子女、三四代同堂、老夫老妻等,有针对性的产品要因人而异

  8、婚姻状况:通过研究,投其所好,多多做好婚庆喜事生意。

  9、生育情况:要多为家长们考虑,经济又全面地算好孩子身上的账。

  10、民族结构:不同民族生活习惯不同。店家研究越细,目标市场定位就会越准确。

房租

  房租是开重庆小面店等餐饮店经营中很大的支出部分,因此一定要特别重视。因为自己选址建房的费用、周期、手续等多种因素比较复杂,中小餐厅一般不予考虑,租房是取得营业店面的主要形式,所以房租是影响营业利润的一个主要要素。房租过高会使你放弃比较满意的位置。

开重庆小面店选址攻略:影响餐饮店选址的11个基本因素
图二:随手香-正宗重庆老火锅底料制作

竞争程度

  对于竞争的评估分为竞争方式和竞争密度两种。竞争方式又分为直接竞争和间接竞争两个不同的部分:直接竞争指由提供同种类型的菜品和服务的餐厅引起的竞争,这类竞争会直接导致价格降低或成本增加,从而影响餐厅的利润率,所以通常被认为是有负面影响的消极因素;间接竞争包括由提供不同菜品或不同服务的餐厅或相关行业——如销售平成品食物的超市和销售便利包装即食食品的小摊——引起的竞争,这类竞争由于菜品或服务是替代性的,更能凸显餐厅的特色,所以通常被认为是积极因素,如周围的餐厅都是正餐点菜式,快餐或自助餐就会引人注目,又如,在以内地菜肴为主的餐厅附近开一家海鲜餐厅,会有极大的吸引力。

开重庆小面店选址攻略:影响餐饮店选址的11个基本因素

图三:随手香餐饮培训机构,讲解新式旋转火锅店选址攻略

交通状况

  交通状况主要包括街道形式和通行状况。(街道形式下面一点会提到) 通行状况是指车辆的通行状况和行人的多少,它意味潜在的客源。但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度,如在交通要道,尽管交通极为频繁,但过往的旅客根本没有就餐的机会,也产生不了就餐的欲望;只有有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。而且还要考虑顾客到店后,停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。

街道形式

  街道形式决定了是否能吸引人群到来并停留住,还是仅仅通过这里到别处去。比如有一条狭长的购物街,大型商场等购物密集点在街的中部,那么人群经过街两端的目的或是到中部去购物,或是购物完毕急于离开,因此不会做过多的停留。大量的停留时间和就餐需求也都会集中在中部,而两端则只能看着如潮的人流通过而毫无机会。典型街道有两种:一种是只有车道和人行道,车辆在道路行驶,视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走,很自然进入店铺。这样的街道形式则非常有利于开重庆小面店。

周围环境和服务

  指店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近,不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞,或邻居是怪味溢发的化工厂等,这便是恶劣的开店环境。市政设施包括经营所必需具备的能源供应,如水、电、燃气(天然气、煤气等),下水设施,周边道路和建筑的建设与绿化,垃圾处理设施,通讯设施,消防设施等。市政服务包括与上述设施有关的服务和环卫、环保、治安等情况。这将决定餐厅周围是否具有良好的地区环境。有的店铺虽然开在城区干道旁,但因为周围的设施却使生意大受影响。环境的好环有两种含义。一种含义是另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲,店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上,这类开店环境应该具有比较大的优势。另外,三叉路口、拐角的位置较好,适合开重庆小面店等餐饮店。相反坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

消费时尚

  一段时期的流行时尚,往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强,人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环境卫生,这样外表装修美观、舒适、洁净的连锁餐厅就越来越为人们所接受。

餐厅位置

  餐厅位置的地面形状以长方形、方形为好,必须有足够大的空间容纳建筑物、停车场和其他必要设施。三角形或多边形的地面除非它非常大,否则是不足取的。同时,在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度,也就是说,无论顾客从哪个角度看,都可以获得对餐厅的感知。餐厅可见度是由从各地往来的车辆和徒步旅行的人员的视角来进行评估的,这对于坐落于交通拥挤的高速公路傍的地点是重要的,餐厅的可见度往往会影响到餐厅的吸引力。同时,餐饮企业无论从经营内容、方式、菜品质量、服务、装璜等方面,还是在所选地址上都应具有明显的突出的形象特征。对坐落在拥挤的商业中心的连锁餐厅尤为重要,形象特征会增加整个连锁企业集团的吸引力。餐厅的规模和外观可见度。

能源供应

  能源主要是指水、电、天然气等经营必需具备的基本条件。基本的标准是“三通一平”。不管是哪一行业哪怕只是开重庆小面店这样的小店,这三个能源是最基本的了,如果这一最基本的条件尚未达到,那么,这个位置是不能选的。不能及时为顾客提供这三方面的服务,那么可想而知的后果。还有在这些因素中,水的质量尤为重要。因为,水质的好坏直接关系到烹调的效果。

开重庆小面店选址攻略:影响餐饮店选址的11个基本因素

图四:随手香餐饮创业美食论坛

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