重庆小面培训难吗?重庆小面的培训内容有哪些?创业,选对了行业就成功了一半。重庆小面因为具有极其广大的群众基础,一直都是创业的热门选择。当然,要通过重庆小面走上创业之路,大家首先想到的就是通过学习技术,开一家属于自己的店。不就是一碗面吗,很多创业者可能会觉得找个师傅学一下就可以了。但是,开一家重庆小面店,你和成功之间真的就只是一碗面的距离吗?

重庆小面培训难吗?重庆小面的培训内容有哪些?

  煮一碗面看起来的确很简单,普通人家不也能自己做上一碗,味道或许也不错。但你可曾想过,这一碗重庆小面的背后,凝聚了师傅多少年的经验。能做出一碗面不代表能开好一家面馆,对面大量的顾客,你必须对口味稳定、出餐速度、成本控制等各个环节有所把握,这样的面馆才能开得起来,开得长久,挣得到钱。

  重庆小面培训难吗?有必要去培训学习吗?回到最开始的那个话题,我们都不要小看简简单单的一碗面,我们可以看看下面的随手香重庆小面培训内容,不难发现,要总结出这些核心的经验,这需要多少年的经验和工夫!

重庆小面培训难吗?重庆小面的培训内容有哪些?

  1.培训第一步:重庆小面的基本功

  (1)主打产品的品种:排骨面汤面诱人,骨肉融合;精品辣面主打辣味,面汤分离,味道绝妙;牛肉面味道香浓,牛肉味浓。等等一些其他著名的面的品种共31种。

  (2)面条成熟度的鉴别:煮面条的标准,原料的储存,生面条的保存方法,以及环境卫生的标准等等。

  (3)基础调料:比如花生米的制作过程,复合酱油的调制,混合油的制作过程,姜蒜水的制作过程。

  (4)餐具的使用和选择:比如用什么样的锅,碗,小面的调味料的摆放。

重庆小面培训难吗?重庆小面的培训内容有哪些?

  2.培训第二步:细化学习内容

  (1)掌握使用重庆小面/粉的核心材料、灵魂;

  (2)学习制作小面香油、麻辣红油;

  (3)学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

  (4)学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;

  (5)学习小面的选材、面条的处理方法;

  (6)学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等;

  (7)学习器具的选购、认识,店铺装修、选址、装修、菜单制作等。

  如果您,结束打工开始创业,建议您先从开一家重庆小面馆开始。如果您的朋友同样一直在寻找创业项目,请建议他,也从开一家重庆小面馆开始。

  煮小面很简单,人人都会,开小面馆其实不简单!开一家千人吃一遍的小面馆很简单,打造一家一人吃一千遍的小面馆其实并不简单!为什么?这也是成千上万的朋友,不远千里,不辞辛苦,跑到重庆来学习小面技术的原因。

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