开重庆小面店究竟应该学到一些什么知识才能稳定开店?师傅应该具备一些什么样的素质才能成为一个合格的师傅?可这两个至关重要的问题在几十万页面的搜索引擎上也是不可找到的。事实上商家扩大化宣传自己技术如何如何好,却对培训的目的和实用性比例减少。重庆小面培训对于一个渴求致富的投资者来说,掌握一些什么才是挣钱武器当然不知道而是请师傅为主;敢说有不少小面师傅也不全懂,半调子应付。由此可见那些小面店一开店就黄,生意不景气的原因就不难解释了。随手香重庆小面笔者从大量的实际调查中得出,应该学到以下这些开重庆小面店的基本技巧。

重庆小面培训内容大揭秘 开小面店的基本技巧

  一、调味配方。

  配方是关系到一个小面店的兴旺与衰败问题,能够学到一个过硬的技术配方,或者说是秘方那就更好了。如果学不到过硬和完整的技术配方干脆就不要拜这个师傅,另择良师才是明智之举。随手香重庆小面承诺核心技术全教,在这个问题上一直是秉承绝活不保留的原则,受到投资者欢迎。

  二、工艺流程。

  重庆小面培训除了要掌握关键配方,油辣子、秘制花椒油、秘方酱料、汤料熬制等的制作外,怎样烧牛肉、排骨、卤肥肠、煎鸡蛋、炒炸酱、肉丝、炖高汤等一系列工艺技术流程,必须是在双方的指导下,自己要亲手做得出来。千万不当甩手掌柜。

  三、面条做法。

  面条讲求口感劲道、柔软,有些市场的面条达不到这个标准,随手香餐饮创业培训研发中心的工作人员研发出来了用专业机器生产的水果面、蔬菜面等,很受消费者欢迎。当传统的手工面太费工费时,师傅能够教会配方用机器做面条就太好了。

  四、合理定位。

  针对什么样的人群卖面,做一些什么样的品种适合,制定什么样的价位等都是重庆小面培训师傅应该教会学员的技巧。

重庆小面培训内容大揭秘 开小面店的基本技巧

  五、准备资金规划选址。

  开重庆小面加盟店要先预备好开店用的资金,根据资金的多少进行规划选址。除此之外还要做好相关的市场调查,看重庆小面加盟店是否在该位置具有发展性,比如附近的消费力,市民的饮食习惯等等。

  六、选址装修。

  选择一个合适的店面地址,并不等于非要去找那些人气高、房主贵的的黄金地段,现代城市发生了格局性的变化,加上消费人群和就餐习惯也在不停地变化,所以选择小区、学校周围、商圈周边、车站、超市附近等都是不错的地方,装修以实用、实惠、大方、卫生为主,开一个面店将面店装修的像皇宫一样的反而还拒客。装修要接地气和考虑装修成本的问题。如何为重庆小面加盟店装修也是一门学问,店面装修费用既要合理的规划,装修风格也要有特色,最后是能够第一眼就吸人眼球的,色彩最好使用暖色系;

  七、处理相关营业证件。

  还有就是各种的营业证件都要到相关部门办齐。

重庆小面培训内容大揭秘 开小面店的基本技巧

  八、营销策略。

  重庆小面培训的有效策略应该是一个系统的过程,培训的师傅们应该多懂得一些开面店的有效技巧,教会学员回去运用自如,一炮走红。坚持口味为王,不搞促销开业,以做好每一碗面,让消费者口碑相传那才是稳定发展之道。

  九、应聘员工和采购设备原料。

  开一家重庆小面加盟店就需要聘请员工,而标准最好是从事过餐饮行业的,或者是在餐饮行业具有职业证书的厨师。如果没有这个条件,就需要聘请一些比较勤快的人来做事。然后就是采购设备和原材料,设备可以根据自己的店面规模进行选择,但是建议设备最好选比较先进的,而且各种辅助设备也不能少。

  十、规划商品商标和包装。

  如果是开一家加盟店就没有这样的问题,但是如果是自己做品牌,就需要设计一款有趣、时尚、好看、容易记住的商标,包括包装也要统一,包装这个环节很多人会忽视,其实做一款好看的包装也是一种宣传方式。

  十一、宣传。

  其实做好上述的几步,基本就完成了,但是重庆小面加盟店开起来了就要开始宣传,提高知名度,这样才能获得利润,一般新店开张可以用最传统的方法,就是搞促销活动,吸引客人,还有就是可以发传单。在如今的互联网时代结合美团、饿了么等外卖软件进行促销宣传也是一种很好的宣传方式。

  十二、长远策略。

  会做生意的做长远,不会做生意的看眼前。如果讲求美味,讲求品质,讲求卫生,讲求实惠,站在自己的角度替消费者着想,不要想一口吃个胖子,短斤少两,乱加乱添,不顾消费者利益,以假当真,以次充好,只顾眼前的短线生意最终会死路一条不可取。重庆小面培训要讲开面店的理念作为一个长期营生来抓,才能稳定持久发展。

  当然,开一家成功的重庆小面加盟店,学到一个好的小面技术才是最关键的。随手香重庆小面不仅要教包括牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、豌豆蹄花面、姜鸭面等20余种小面的制作,还要教包括红油、清油、复制酱油、姜蒜水等14余种小面基础调料的制作。终身提供免费技术的升级,包教包会,学会为止。对于技术上不懂的问题,师傅更是知无不言言无不尽。师傅的教学经验都在20年以上的老师傅,在技术教学过程中提倡学员多自己动手操作。即使你是零基础开始学习,也不用担心学不会的问题。学会以上的开小面店的经营技巧,并掌握好开小面店选址、管理、宣传技巧等,相信你会成为一个成功的重庆小面加盟店老板。

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