2017年1月在重庆的一个重庆小面创业培训班迎来了一个文质彬彬、身材瘦小的重庆小面学员,他就是来自湖北的刘强。

       五六次的创业尝试,却一直没有方向

  刘强今年27岁,是湖北一小镇上的人,这几年他进行过多次创业,制作销售过春联、邮购过木炭烧烤机和技术、做过蓄电池修复、种植过跳舞草,折腾来折腾去,都是半途而废,后来他拜师学习摩托车维修技术,在镇上开店,每月有2000多元的收入,加上老婆每月收入的1000多元,勉强维持家庭日常开支。为了改变现状,刘强一直想寻求突破,但一直没有找到方向。

  立下“军令状”一定要成功 从湖北远赴重庆学小面技术

  为了提高自己的专业知识和技术,2017年1月20日他报名参加了重庆小面创业培训,千里迢迢从湖北赶到重庆。一个星期时间的强化学习与交流,刘强在随手香小面高级培训师陈师傅的帮助下学习专业知识,,受益匪浅。性格内向的他也大胆敞开心扉,认真学习。结合自身情况,他选择了正宗重庆小面随手香。

  经过之前创业的成败,他给自己立下了“军令状”:用较长的时间扎扎实实学技术,只能成功,不能失败。一个星期的时间里,刘强用心学习,从选料到制作到销售,每个环节他都了如指掌,学习期间,得到了陈老师的赞赏。

  

重庆小面创业培训班传喜讯:刘强小镇经营重庆小面成功

 

  一辆三轮车改装成流动摊车,3000元投入,开始摆摊卖面

  学好技术回到老家,已临近2017年春节,此时老婆生小孩,创业计划暂时延后。2018年3月底,刘强在镇上的一个菜市场找好了一个摆摊的地方,用三轮摩托车请做木工的朋友改建成一个流动摊车,购买了原材料和必须的设置,总投入3000多元,开始了重庆小面小本创业。

  两个小时卖1000元 牛肉面卖到脱销

  镇上做生意赶的就是一个早,早上6点菜市就开始热闹了。刘强摆摊第一天,只准备了麻辣素小面和牛肉面两个品种,刚一出摊,小面的香味便吸引了无数的顾客前来围观,他早做好了准备,请大家品尝。随手香重庆小面的口味独特,不同于市场里的任何一家小面。开张就赢得了顾客的好评。仅二个小时,刘强准备好的小面和牛肉“哨子”销售完毕,收入800多。

  摆摊很辛苦,凌晨四点,许多人还在熟睡,刘强此时就起床忙碌,做好上午要卖的重庆小面出摊。素小面他卖6元/碗,带“牛肉”哨子的他卖8元/碗。开始一周每天平均收入1000多元钱。

  

重庆小面创业培训班传喜讯:刘强小镇经营重庆小面成功

 

  在销售上他坚持不急于增加销量 名气远扬 供不应求

  刘强没有急于增加销量,而是牢记着随手香小面师傅的煮面要求,坚持做好每一晚面。师傅曾经说过:“做生意要讲诚信,咱们一碗面,分量要足,调料要够味,客人吃了才会喜欢。”刘强一直坚持,踏踏实实煮好每一晚面。为了坚持品质,他宁可少卖一点也要保证到面的味道和质量。

  他准备的小面常常不够卖,有顾客来买,他就会笑着说明天请早点来,这样一来,他的小面在市场供不应求,人们认为去晚了就吃不上,他在小镇上卖小面的名声就此打响。见时机成熟,刘强再增加销量,每天准备重庆小面200碗,销售比原来更火爆。

  

重庆小面创业培训班传喜讯:刘强小镇经营重庆小面成功

 

  小面摊经营三个月,一个月纯利润15000元

  生意好起来后,刘强忙不过来,需要人帮忙,父母便主动承担了照顾小孩的任务,让老婆腾出手来帮忙经营。每逢节假日,生意比平时好一倍,周围有很多人都来他这里吃小面。至今,刘强已经营三个多月,生意稳定,月营业额达3万多元,按50%保守计算利润,一月有15000元的纯利润,比原来的摩托车维修强出几倍。

  总结自己的成功,重庆小面创业学员刘强有几点经验告诉大家:

  第一,选择项目不要盲目,要从当地的市场需求出发。
       第二,跟师学艺,这是创业的捷经,学习技术时一定舍得多花时间,这样自己做时才会轻车熟路。
       第三,随时调整,根据实际情况做出相应的销售计划,合理利用时间,保证销售的最大化。第四,诚实经营,不偷工减料,保证小面的品质,赢得了顾客,才能永久赢得市场。

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