对于一个喜欢吃面食的人来说,每一种让人回味悠长的面食的调料都是自己值得去研究和尝试的配方。相信很多去过重庆的人,都品尝过当地的重庆麻辣小面,知道当地非常富有特色的一种面食就是小面。其实,麻辣小面调料也并不是特别的复杂,如果说喜欢当地的这道美食的朋友们,其实可以购买当地的小面回去,自己在家里配备一个相应的调料,在家里也能够做出像随手香那么美味的麻辣小面出来。

 麻辣小面调料 都得精心准备 

1、麻辣小面调料准备啥

很多朋友会关心,想要在家里准备出来一个十分可口的麻辣小面,那么到底需要准备一些什么样子的调料呢?首先,葱段是必不可少的一个选择,既然这个面条叫做麻辣小面,那么花椒和辣椒也是必不可少的一个选择。辣椒

最好是油辣子,油辣子泼在面上,加上花椒面特有的麻,吃起来,简直不是一个爽字可以描述出来的,对了,还得准备一定的蒜,这样才会有麻辣香鲜的感觉。

麻辣小面调料 都得精心准备

2、麻辣小面怎么做

其实在家里做麻辣小面也是非常的简单的。首先,将小面下锅,要知道,麻辣小面的面食不要煮得太软了,太硬了就体现不出来小面特有的味道,必须得有一定硬度,这样吃起来才有嚼劲儿。在麻辣小面起锅之前,先在碗里

麻辣小面调料放好,就像随手香教的那样,然后再起锅之后,泼上油辣子,放上清香的葱段儿,那么一碗香喷喷 的麻辣小面就这么做好了。

麻辣小面调料 都得精心准备

 

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