今天随手香分享的是学员朋友李军真实的创业故事:做重庆小面三次失败,第四次是如何成功逆袭的?

       做小吃,卖玩具,都以失败收场

  李军是贵州一边远县城的人,眼看快到30岁的年龄,还没有成家立业,他和家里人都挺着急,别人连着介绍了好几个姑娘,都嫌他没钱不同意。为了早日脱贫致富,李军开始创业。他先后做过小吃、卖过玩具,但都以做重庆小面三次失败收场,钱没赚到,卖不出去的玩具堆了一屋。今天就一起跟着笔者一起来看看李军做重庆小面三次失败的成功案例。

做重庆小面三次失败,第四次是如何成功逆袭的?

  跟风学重庆小面,味道不好,亏了一万多

  在网上搜索热门餐饮创业项目时看到重庆小面创业项目排在了前面,这时李军也看到县城流行起了重庆小面,于是他决定也做重庆小面。来到重庆,他随便按照网上的培训地址找了一家重庆小面培训实体店进行培训。这个实体店人很少,顾客也不多。在对方的一再催促下,他交了学费学习,匆匆培训了几天,自己还没有动手操作,就要他走人。李军还没有自己动手做出一碗好吃的小面来,培训就结束了。他本想再多问问,可对方却不耐烦,忙着接待客人,根本不理他。无奈,李军只能打道回府,开始自己试做重庆小面。

  培训时没有学到过硬的技术,做出的小面口味可想而知。虽然李军做过多次的改进,但始终不尽人意。一碗好吃的小面80%靠打佐料,佐料做得不好直接影响到小面的口味。顾客吃过一次后,觉得味道不好吃而且没有特色,很难有回头客。于是,李军又花了1000元钱买来所谓的调料秘籍,照着配方进行反复调试,但仍不成功。一段时间后,他的生意难以支撑,只能关门停业。这次创业雪上加霜,以前的损失不但没找回来,又亏掉了一万多元。

做重庆小面三次失败,第四次是如何成功逆袭的?

  不甘失败,再次拜师学技,学好重庆小面制作手艺

  经过几次的失败后,李军对自己的历次创业进行了深刻的反思,盲目跟风、技术不精是失败最主要的原因。再次创业必须找到一个稳当的项目。由于学小面技术没有学到家,导致经营亏本,这次他发誓一定要找到一家专业教技术的地方进行学习。这时,他再次想到了做重庆小面。

  有句俗话“在哪里跌倒就从哪里站起来!”李军不甘心之前花了几千元学习技术又亏钱了,相信这次再去专门学习一定可以学会技术。他再次在网上查询发现随手香小面有13年以上的办学历史了,学员成功经营的不少成功案例,这更加坚定了他学习随手香小面技术的决心。李军电话咨询基地的客服,客服和培训基地的师傅告诉他,学技术要做好吃苦的准备,必须到重庆基地来学习!他们的一番话,让李军感觉亲切温暖,老师认真负责的态度让他由衷起敬,他更加相信随手香小面是一个好项目,因为好的人品、好的技术才能让一个项目长盛不衰。

  2018年7月12日,李军再次动身到重庆学习。这次创业之行颇费周折,因为几次创业失败,父母对他创业失去了信心,得知他要再次学小面,都极力劝阻。父亲说:“你还嫌亏的钱不多吗?做小面刚亏了,还要去学啥技术。”得不到父母的支持,他还是义无反顾的踏上了征程。

  内心对创业成功的渴望激发了李军学习的热情,学习期间,他早起晚睡,不懂就问,从不以为自己有基础而懈怠。在随手香他们不但学习了小面技术,还学习了酸辣粉等制作技术,。一个星期后,学成技术的李军回到家乡。进门时父母没给他好脸色,他知道父母气他不听话。李军没多做解释,此时惟有用事实来证明,才能转变父母的看法。当他做出一碗麻辣鲜香的重庆小面让家人亲朋品尝后,父母才转怒为喜,并爽快的给了他前期的启动资金。

  有了技术,不懂经营,重庆小面店开业吃了闭门羹,眼看又要亏

  李军在县城一所中学的门口租了间30平方米的店铺。月租金是2500,添置其他设备一共投资了接近8万元。万事俱备,本想可以迎来个开门红,哪知开业第一天营业就让李军大大受挫。

  当天,李军只做了麻辣小面卖。卖6元一碗。从上午6点开始营业,到下午三点,仅仅卖了几百块钱。做好的调料还剩下大半,这让他始料不及。

  找师傅指点迷津,终于成功逆袭,每天的营业额2000元以上

  他连忙打电话向师傅讨教,陈师傅帮他做了详尽的分析:一、开业没做宣传,顾客都以为还是你以前的小面;二、没有优惠活动,难吸引到顾客;三、产品太单一,顾客没有选择的余地。他建议李军做广告搞优惠活动,主动出击抓住顾客。

  听从师傅的建议,李军做了喷绘广告张贴在店内,又进行了吃小面送豆浆的优惠。优惠的第二天营业额近1200元。赠送活动进行了一周,营业额逐日增加。许多以前来他这里吃过小面的顾客品尝到他现在店里的小面味道后,都忍不住的夸赞。“这小面的味道才是真正好嘛,以前你做的是啥子小面哟,现在这小面吃起来麻辣鲜香,才是真正的重庆小面。”

  店开在学校附近,做的大多是学生的生意,学生到校时是营业额高峰期。一天有三个营业段,早上5点起床做准备,7点营业到8点;中午12点学校放学,忙碌到中午1点;下午5点到晚上7点。生意才开始,李军没聘请工人,他一个人忙活,加上增加了现磨豆浆,实在忙不过来,他就只做麻辣小面、牛肉面、肥肠面三种品种的小面。尽管只做三种类型的小面,到营业高峰期他还是手忙脚乱,恨不能有三头六臂。豆浆1元钱一杯,每天能卖200多杯,收入200多元,加上卖小面的收入,每天的营业额现在稳定在2000元左右。除开成本及杂费支出,每天的纯利润在1000元,为此李军感到很满足。

做重庆小面三次失败,第四次是如何成功逆袭的?

  生意越来越好,李军找回自信,迎来爱情

  生意越来越好,李军重新找回了自信,更让他欢喜的是,别人给他介绍的女朋友,看到他踏实肯干,有发展前途,乐意与他交往。经过一段时间的感情培养,俩人已准备谈婚论嫁。

  下一步,李军想找个帮手,扩大经营范围,再增加在随手香学来的香菇炖鸡面、酸菜肉丝面等。如果生意稳定下来,考虑再开一个分店。最后李军感概万千:“早知道随手香小面这样好,我当初要是选择这个项目就好了,也不会走弯路亏本了。”
        以上就是随手香学员做重庆小面失败的经历故事:做重庆小面三次失败,第四次是如何成功逆袭的?您看,选择大于努力并不只是一句调侃!

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