重庆大大小小培训机构有很多,鱼目混珠,一个字“乱”,两个字“很乱”,先说学费便宜的几百元,贵的几万元,这些培训机构都说自己的好,都说自己的正宗,外地学员到了重庆直接蒙圈,眼花缭乱,学做小面不知道到底哪家学好。

  现在我就谈谈学员关心的话题,到底如何选择培训机构,学做小面怎么才能学到正宗重庆小面,怎么才能把手艺真正的学会。

学做小面如何选择培训机构

  一、重庆小面培训学习内容。

  1、原料、配料的选取、初加工与保留;

  2、各种香辛料的作用先容及采购;

  3、高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;

  4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程;

  5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程;

  6、根据地域不同和学员要求,因地制宜调制各种味型。

  二、靠谱的重庆小面培训机构如何选择。

  1、要想学做小面,必须来重庆学小面,你在外地培训机构,可以直接明确的告诉你,你上当受骗了,你学的小面和重庆小面不搭边,味道离谱的很!

  2、在重庆如何选择靠谱的培训机构。

  我总结了以下几点,按照以下几点选择培训机构,保你学习无忧,学成而归,首先呢,我问几个问题:

  (1)多人一灶,只让你看不让你动手,能学会吗?

  (2)使用添加剂,手艺正宗吗?

  (3)没做过实体店的老师,手艺靠谱吗?

  (4)不签订合同,你同意吗?

  (5)培训几百种的学校,你信任吗?要真正学会技术才靠谱。

  (6)无证培训机构你敢去学吗?

  (7)你相信必须重庆购买食材才能做出重庆味道来吗?

  学习小面机构选择的对错,直接关系到你未来开店生意的好坏,所以要慎重!

学做小面如何选择培训机构

  三、培训学费。

  重庆小面的收费大概分几个档次。

  第一种是只培训技术,一般搞大班制教学,收费一般就不超过1万。有专业师傅进行教学,讲究核心技术全教。像随手香重庆小面培训基地就不错,有很多学成技术后开店成功的案例。这一种还有一些新玩法,比如基础收费很低,三五千就ok,报名以后会再加收一些别的项目的费用,包括增加培训产品收费,包括原材料等。

  第二种是自己开店的老字号,技术上还是不错的,他们就是只教技术,学习就在店面,类似于传统带学徒那种,费用有高有低,不过名气大的店一般也在2万以上。

  第三种是自己未必又直营店,专供料包,不教核心技术的。这种的好处是口味稳定,缺点就是比较依赖于品牌。像这种的费用一般在3万以上。

  第四种是自己有自营店,技术不错,这样的好处是不仅教会你怎么做面,还教你怎么开店,这种的收费也不会太便宜,一般是2万到5万之间。

  在这四种中笔者还是建议大家选择第一种,毕竟学好技术是开店成功的第一步。

  四、味道。

  学做小面 味道好才是硬道理,说再好不如味道好,考察时首先品尝味道,味道不满意直接走人,不用再考察别的了,味道好再进一步考察。

学做小面如何选择培训机构

  五、证件。

  看培训机构是否证件齐全,无证的黑机构骗子多,你可以直接走了。

  六、动手机会。

  看是不是有自己动手的机会,如果多人一个灶,教学跟看电影似的,谁也摸了几次锅,动手次数有限,你能学会才怪,你品尝的面味道再好,但是学不会,一切皆为“0”。

  七、是否使用添加剂。

  这个很重要,大多考察的学员都会忽视这个问题,使用添加剂,说明手艺不正宗,不是传统老手艺,传统手艺不会使用添加剂。

  八、培训种类。

  很多宣传的品种我都晕了,几百种,你认为可能吗?几个老师做几百种食品?超人或者神仙。必须要有明确的课程表和制作步骤,核心技术也要全教。在品种上要荤素搭配,这样才有卖点!

  九、培训老师。

  是不是有经验的老师傅,教学认真仔细不。有没有存在收红包等现象。有些培训机构私下收学员红包不然就在技术上“”,这样的在随手香坚决杜绝此现象的发生。

学做小面如何选择培训机构

  十、总结。

  要想学到正宗手艺按照以上几点进行去选择,相信你会得到意想不到的收获!随手香餐饮创业培训基地作为专业的正宗重庆小面培训基地。不仅在学习内容上教牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面、香菇炖鸡面等20余种面食的制作,还教包括红油、清油、姜蒜水、复制酱油等14余种小面基础调料的制作。

  这里的师傅都是有着20年以上从业经验的老师傅,学员手把手进行教学,师傅在技术上对学员的问题知无不言言无不尽,这里有很多来自全国各地的外地学员,他们第一次从事餐饮行业,甚至有些之前连厨房都没有进过,师傅都是0基础进行教学,平时也多提倡学员们自己动手进行操作。这里每天的教学内容都是不一样的。学员每天都可以学到新的东西,因此进步很快。有很多学员回家开店后生意都不错!

  学做小面技术学成后,这里有很多外地的学员。这里有自创工作室。自创工作室有专业的师傅,会对外地的学员根据当地的口味进行调整和专业指导。以便重庆小面更能够适合当地人的口味,给他们迎来更多的顾客。除此之外随手香有自己的研发基地,研发基地的工作人员每年都会研发出适应市场的新产品,给学员们提供源源不断的技术支持和保障。例如随手香近期研发出的姜鸭面就很受欢迎!

  另外加盟随手香小面以后,会得到包括品牌授权、菜单设计、店面设计、海报设计、优先发货权利、区域保护等一系列服务和优惠政策。为回报广大创业者随手香还推出夫妻两人同行只收一人学费的优惠,欢迎广大餐饮创业者前来考察、学习!

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