重庆小面在全国各地都受欢迎吗?将重庆小面和地方特色小吃相结合,配合经营,生意能好吗?肖先生经营着一家鸭血粉丝汤店,并且生意非常好,但是他却又选择了去学重庆小面,其中又有何缘由?肖先生有着怎样的创业经历呢?

卖鸭血粉丝汤生意好,为何又要去学重庆小面?

  一、创业,需要本钱,我是从打工熬出来的

  十年前,我24岁,年轻人,总带着一股年轻与浮躁。我背上行囊,远离家乡,去到外地做服装生意。起早贪黑的生活是我人生中最难熬的阶段,但我咬牙坚持了下来。几年后,我有了本钱,就和朋友在成都一起开了一家水钻制作工厂。过于浮躁与冒进让我尝到了失败的苦果。我不得不回到家乡,开始打工的生活。”说到这里,他脸上浮现出一丝苦涩的笑容。

  二、经历过失败,更懂得没有人能随随便便成功

  这个三十出头的男人,眉宇间总是透露出一种深沉,干练的气质。让我不得不猜想,他都经历了什么。肖先生曾说,虽然那段时间自己没有本钱,只能去打工,但是内心的奋斗意识和创业精神一直都在。年轻,就要多去奋斗和尝试,不能在打工中,荒废认识。我34岁时,我将一个街边小摊,做成了独具口碑的大店面。”

  三、将鸭血粉丝汤,从街边小摊做成一家大店

  用打工挣来的钱肖先生跟着朋友去到了南京,学习餐饮,做鸭血粉丝汤。学了技术之后,他只能先从小摊做起,由于他的这一碗鸭血粉丝汤味道非常好,所以他的生意越做好,自己也存了钱,后面在当地最繁华的地段,开起了一家真正属于自己的鸭血粉丝汤店。

  “其实说经验,也没什么特别,所有人都是从年轻气盛到后来的沉稳待事。总是要经历多了才知道自己最喜欢的是什么,最想过什么样的生活。而我,最爱的还是餐饮这一行。做餐饮细心,谨慎,设身处地,不要贪图小利,没有差不多,凡事追求完美,你做的好,顾客总会看见。”

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  三、卖鸭血粉丝汤赚钱,我也要卖重庆小面赚钱

  做餐饮赚到钱了,这种感觉是会上瘾的,所以卖鸭血粉丝汤还不够,肖先生直接打算到去学重庆小面,,拜师学艺,把正宗重庆小面油辣子的手艺学到家。肖先生在重庆沙坪坝随手香重庆小面培训基地,跟着陈师傅学了正宗重庆小面技术,当时最打动他的就是这一碗油辣子的味道。

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  “我是在网站上看见的随手香,起初我只是抱着试一试的心态。来的时候,师傅要为我下一碗面,我没有马上吃,我直接去闻了一下师傅的油辣子。OK,我马上报名。”肖鹏来随手香考察的过程可谓是简单明了,用他的话说:“小面好不好,油辣子就足够体现。”“我相信,这次来学重庆小面值得了,这次有随手香的重庆小面+我的鸭血粉丝汤,一定是生意爆棚,客似云来!”

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