面食在我国应该也算是主要餐饮代表,从众多小面分类看,其中麻辣面都成为了非常不错的选择。四川麻辣面正宗做法介绍多,随手香重庆小面也都可以给出相应流程说明,让一碗麻辣面能够更得食客们的喜爱。

 四川麻辣面正宗做法,原来就是这样简单

麻辣面做法一

1、准备250g面条,3根辣椒、2根葱、3勺辣椒酱以及半杯高汤、盐少许。

2、将辣椒以及葱等切成末以及细碎等,放入到碗中备用,考虑四川麻辣面正宗做法,最重要的就是辣椒酱,要采用新鲜的辣椒剁碎,与辣椒酱、酱油、蒜水等混合使用,同时加入少许盐等,根据个人的口味需求不同在调味上也都会有所不同。

3、将面条放入高汤中煮,等到面条断生后就可以了,小面的风味都会更好,煮好后捞出来放到一边静置凉却后,将面条与准备好的辣椒酱搅拌均匀就可以,味道更纯正。

 四川麻辣面正宗做法,原来就是这样简单

麻辣面做法二

四川麻辣面正宗做法介绍多,如果不是特别喜欢麻辣风味的话,也可以尝试以下这种小面做法。

1、准备少许咸菜和葱切成末,以备用。

2、将咸菜与葱放入碗中,加入味精、盐、花椒油、麻辣将以及味精等,调味主要就是根据自己的口感进行,可以适当增加减少用料,以保证小面的口感。

3、用高汤煮面,同时放入豆芽,让食材的味道更好。

4、在碗里放入少量的面汤,将其与调料都全部调和均匀,然后就把面条捞起来放入其中。

5、麻辣面也可以选择炸酱,选择五花肉切丁,然后将肉末翻炒出香味,直到肉末变色后加入甜面酱调和均匀就可以,让小面的风味口感也都相当不错。这种做法其实相对来说就是没有那么辣,符合现在一般大众的口味需求。

四川麻辣面正宗做法的介绍比较多,随手香重庆小面在麻辣面的制作上也都有不少要求。如何才能够让麻辣面的味道更好?当然最重要的就是调味,现在随手香给出的介绍很多,除了基本的辣椒酱外,也可以根据自己的口感需求来选择其它调料等来均和,让小面的麻辣鲜香滋味都更好。

随手香在四川麻辣面正宗做法中有不少介绍,在实际制作小面的时候都可以先有一定了解,看好小面的一些制作流程,注意小面的选材,用料好,小面自然也都会有更为酸爽劲道风味,享受美好时光。

 四川麻辣面正宗做法,原来就是这样简单

       以上就是专业重庆小面培训学校分享的四川麻辣面正宗做法的简单介绍,不管你是为了一饱口福还是想学习重庆小面,都欢迎您来随手香免费品尝美味!

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