导读:老话有“富不过三代”,“穷不过二代”,也有人说“寒门难出贵子”。故事的主人公小江家里是农民出身,却靠着自己的努力,开起一家重庆小面摊。从爷爷奶奶那代开始,就是贫农,现在城市发展快,可是老家还依然是偏僻的样子,农田大多荒芜,没人种了。小江心想,自己一定一定要努力,哪怕从最苦最累的活开始干起,也一定要有自己的事业,一定摆脱贫困的日子。

不甘再做穷二代,菜市口的小面摊让他一路崛起

  一、小江曾经跟着家里的大哥到重庆去打工,

  小江和哥哥从老家山西坐火车到重庆,在一家电子厂打工,这样一来就是3年。他发现重庆当地人非常喜欢吃特色小面。这种面条比老家山西的面条味道更醇厚,里面的调料好像很有学问,调料种类多,味道丰富。

  二、回到山西老家,发现面馆生意好

  由于自己也是对面条和面食生意感兴趣,于是回家的时候发现老家的面馆生意很好,根本就没有淡旺季,早中晚都来吃面,一天就能买个至少几百碗。但是山西的面条跟重庆相比,在调料上不怎么讲究,面条种类倒是多,但是调料相同让各家面的品种太老套,几乎每家都一样,没有什么特色产品不容易立足赚大钱。而这一点正是重庆小面的最大特色呀,重庆的小面是品种和调料是最丰富,味道也是最多样化的,不像老家,翻来覆去就那么两个味道。

  三、顶着炎炎夏日,再去重庆学正宗重庆小面调料

  小江再去重庆,下定决心去学重庆小面调料技术。他手里只存了2万块钱,不知道能不能学到真技术。能不能把店开起来。“来随手香之前,小江和哥哥去品尝了五六家小面培训处,但最后还是选择了一家叫随手香的重庆小面培训。这样说是为什么?那就是味道的独特吧。在多次尝试后,最终随手香的味道抓住了小江的心。

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  四、学到真手艺之后,没钱租铺面

  只有2万块钱,怎么开店呢?怎么把店面租起来呢?他看好菜市场附近的一家店面,但是人家是年租的,一年的租金要6万。这让小江很为难。正是一筹莫展之际,小江想到了,不如就直接去摆个摊,自己勤快劳动,一定能存够钱,开个像样的店的。

  五、早晨六点摆摊,上午十一点收摊

  早晨五点起床准备,六点开始摆摊,就是凭借着这样一股不服输的劲头,小江每天勤劳实干。一个月下来,他一算账,自己都被吓到了,居然一个月赚了3万多。这可是他打工时候想都不敢想的。

  六、短短一年时间,他从一个小面摊,到一家50平米的面馆

  由于面的味道好,而且小江人非常能干,招呼客人热情,所以前前后后来吃面的人越来越多,一年时间,小江存下来了不少钱。这下他自己终于可以自己开店了。

不甘再做穷二代,菜市口的小面摊让他一路崛起

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