很多人在夏天的天气都没有胃口吃下平时喜欢的东西,尤其是看到一直偏爱的肉类,这个时候大家可以尝尝凉面,那么正宗的凉面怎么做好吃呢?制作酱汁的方法大家都清楚吗?别着急,下面就让随手香小编带你一起进入下文了解一下吧!

正宗的凉面怎么做好吃 这个夏天不能错过

正宗的凉面怎么做好吃

  正宗的凉面怎么做好吃

  1、 盆中倒入适量面粉,加一个鸡蛋和少许食盐,适量清水,活面。然后如图放置30分钟,醒面。醒面的过程中可以准备其他配菜和酱料。

  2、 黄瓜清洗干净切片备用。

  3、 大蒜、姜片、十香菜、木耳全部清洗干净备用。木耳我用的是干木耳,需要提前10分钟泡发。

  制作酱汁

正宗的凉面怎么做好吃 这个夏天不能错过

正宗的凉面怎么做好吃

  1、将大蒜、姜片和十香菜切成碎末,放入适量食盐、十三香和鸡精,然后再放入1勺芝麻、1勺辣椒酱、3勺香醋,加入适量清水搅拌,最后滴入适量香油,酱汁就做好了 。

  2、 醒面完毕,擀面皮,切成如图稍宽的面片。面条宽一些适合凉拌。

  3、 大火烧水,将木耳和面条下锅煮熟,捞出来,放入凉水中浸泡,然后盛到盘子中备用。

  4、 将刚才调好的酱汁倒入面条中。一份好吃的凉面就做好了。

正宗的凉面怎么做好吃

  结语: 上文是随手香小编为大家搜集的关于正宗的凉面怎么做好吃的介绍,相信大家都有了一定的了解,夏天的时间大家可以在厨房制作一碗凉面来解解馋。

 

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