面是一种让人暖心的食物,早餐来上一碗热腾腾的汤面,让你的胃和心充满温暖和幸福,对于上班族来说吃上一碗一碗美味的早餐面一天就像充满能量,面其实是很讲究的,下面就让小编携手随手香给大家介绍12种家常热汤面做法吧。

  入冬后,下班回到家吃一碗热汤面,全身立马暖和了。那么做一碗好吃的热汤面一定要高汤吗?也不一定,来看看今天我们家庭美食带来的10道常见热汤面与重庆小面的做法

  1、朴素的混汤面

12种家常热汤面做法 民以食为天

  12种家常热汤面做法

  一碗素面,不加味精,用蔬菜提鲜,原来不用高汤也可以做出如此美味的热汤面。

  食材:鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。

  做法:

  1.白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。

  2.锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声。

  3.水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

  2、小葱麻油酱油面

  一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净,素面就像生活,简单饱腹刚刚好。

  食材:细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱 些许。

  做法:

  1.煮一大锅水,煮开。

  2.准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。

  3.剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好。

  4.面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成。

  3、西红柿鸡蛋热汤面

  用番茄酱给鸡蛋西红柿面再加点浓郁的味道,大家与热汤面的记忆中一定都有它的位置。

  倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

  4、酸汤面

  1、菠菜切成截,葱蒜苗芹菜香菜切碎。

  2、热锅倒油,将花椒粒放入炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒,放入盐炝入醋,稍微翻搅

  下倒入清水大火烧开。

  3、鸡蛋打均匀后,调小火,转着圈的滴入在锅内,加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅。

  4、将面条煮熟,捞入铺着菠菜的空碗中,淋上油辣椒,浇入热汤,用汤和面将菠菜烫熟,这样保持了菠菜的绿色和脆爽。

12种家常热汤面做法 民以食为天

  12种家常热汤面做法

  5、葱花酱油面

  食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量

  做法:

  1)把香菇和葱准备好。

  2)把油烧热,放花椒炒出香味。

  3)再放葱花炒出香味。

  4)再放香菇炒出香味。

  5)放盐炒匀。

  6)倒入酱油。

  7)倒入适量的水烧开。

  8)再把面煮熟,ok!

  6、阳春面的做法

  食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量

  做法:

  1)把洋葱和葱白切成长条

  2)把香葱切碎

  3)锅里放入适量的猪肉

  4)倒入洋葱和葱白翻炒

  5)要炒的锅里的料焦焦的

  6)准备一锅热水,加入面条

  7)用大火煮沸8)浇一点冷水

  9)再次煮沸后即可起锅了

  10)在碗里加入肉汤

  11)冲入适量的热水

  12)再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱即可食用了

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  12种家常热汤面做法

  7、脆花生豆泡汤面的做法

  食材:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量

  做法:

  1)备好花生,豆泡,面条,拌面酱。

  2)豆花用清水微泡一下。

  3)再热锅加油,将花生沥水下锅。

  4)先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

  5)另起锅,加清水煮开,将面条下锅。

  6)煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味。

  7)再将豆泡下锅煮制。

  8)煮至豆泡熟,关火加适量葱花。

  9)豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱。

  10)再将炸好的花生加入即可。

  8、骨汤煮面的做法

  食材:面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量

  做法:

  1)油菜摘洗干净备用

  2)榨菜切丝,泡水去除咸味

  3)备好挂面和一支高汤

  4)锅中坐水烧开,加少许盐和油焯烫油菜,这样焯过得油菜比较绿,颜色也好看

  5)香肠切片备用

  6)锅中坐水,挤入高汤烧开

  7)下入面条煮熟

  8)放入香肠

  9)放入榨菜煮开即可

  10)将面条盛入碗中,摆入焯好的油菜即可食用

  9、饺子面条的做法

  食材:面饼1块、饺子8个、虾米适量、盐适量、青菜适量、生抽少量

  做法:

  1)准备食材

  2)上海青洗净

  3)热锅将饺子下锅煎下

  4)饺子煎黄,放适量清水先将饺子煮4~5分钟,再将面饼也放进锅里一起煮,并撒适量的盐在面饼上

  5)放下面饼煮2~3分钟,将蔬菜也放进锅里煮

  6)煮好淋些许的生抽,撒上虾米 可以出锅啦

12种家常热汤面做法 民以食为天

  12种家常热汤面做法

  10、牛肉拉面的做法

  食材:熟牛肉100g、西红柿1个、面条200g、盐3g

  做法:

  1)用的是超市的新鲜面条

  2)热锅热水煮熟面条

  3)捞出面条放入冷水盆内

  4)热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟

  5)煮到汤汁浓稠即可

  6)碗内盛出面条,加入西红柿牛肉拌匀即可

  12种家常热汤面做法

  11、鸡蛋汤面的做法

  食材:鸡蛋1个、挂面100g、油适量、盐适量、白砂糖适量、蚝油适量、西生菜少许、香菜少许、小葱少许

  做法:

  1)锅内放入,把鸡蛋打入煎香。

  2)沏入滚开水。

  3)让汤在锅内翻滚着,此时放入面条煮制。

  4)加入适量的盐调味。

  5)放入适量的糖提味。

  6)再来点蚝油提鲜。

  7)放入少许生菜增加口感与营养。

  8)在汤碗中滴入几滴芝麻油。

  9)把煮好的面条倒入碗中,放入上香菜。

12种家常热汤面做法 民以食为天

  12种家常热汤面做法

  12、方便馄饨面的做法

  食材:方便面1袋、速冻馄饨适量、火腿肠适量、菠菜适量、调料包适量

  做法:

  1)任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。

  2)方便面用开水先泡一下,把水倒掉。

  3)先煮熟馄饨。

  4)再把方便面放进去。

  5)加入调料。

  6)放入洗好的菠菜。

  7)再加入切好的火腿片。

  8)煮熟即可。

  以上就是关于12种家常热汤面做法的相关内容,美食代表着人们对生活的向往和热爱,俗话说民以食为天,生活中永远离不开美食,就算在朴素的食材,也有人能把它变成美味,不同的人对生活有着不同的向往,如需了解更多相关资讯还可以关注随手香,希望能帮到大家!

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