重庆是一座著名的旅游城市,在重庆你不仅能感受到当地的美景,还能领略到当地的各种美食,下面我们跟随随手香一起来了解一下舌尖上的重庆美食介绍的相关资料吧。

舌尖上的重庆美食介绍 带你领略重庆味道

  舌尖上的重庆美食介绍之重庆火锅

  重庆火锅是去重庆必吃的。又称为麻辣火锅或毛肚火锅,是中国传统饮食方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、鸭血旺等。随手香在这里说的是一家火锅“重庆解放碑洞子老火锅”!重庆解放碑洞子老火锅是纯牛油的锅底,加入了36种天然香料炒制,历经4个多小时炼制而成。来自重庆的海椒、花椒、麻椒,酝酿出了这锅纯正地道的麻、辣、鲜、香。炉火一开,麻辣红锅的蒸气就氤氲在这一桌天地上方,钻进你的头发里、毛衣里;再从鼻孔侵入到肺里、胃里,寻找到这浓醇香厚的正宗火锅味!

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  舌尖上的重庆美食介绍之重庆小面

  重庆小面是重庆四大特色之一,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。重庆有名的签友牛肉串串香就很不错,菜品众多,味道鲜美,值得一试!

  舌尖上的重庆美食介绍之重庆酸辣粉

  重庆酸辣粉是重庆人的最爱之一 。酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,其特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。

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  舌尖上的重庆美食介绍之重庆抄手

  重庆抄手是馄饨类的一种,皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一。

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