以下是随手香为网友们分享我开面馆的真实经历,希望网友们喜欢!

  我开面馆的真实经历——万事开头难!

  面馆应该是我第一个完全独立运营的项目,也是我投入的金钱和精力最多的项目(其他项目大多是兄弟拿的多),同时也是我目前为止最苦最累的一个阶段,隔行如隔山这句话真是太适合餐饮行业了。

  面馆从14年8月开始,到现在一共经营了3年,其中有将近1年半的时间都在赔钱,那段时间也是我什么也不干,专心在面馆煮面条的时间。

  这3年,住过天棚漏雨不能洗澡的旧房子,经历过每天5点起床12点以后睡觉的黑暗时期,遇到过店员(我姐)干活胳膊摔骨折需要天文数字(3万)医疗费的无助日子,当然最终结局是好的,靠坚持和汗水,换来了面馆业绩10几倍增长、从赔钱到赚钱的结果(期间,餐饮邻居至少换了40家以上,现在只有1、2个同期经营者,后面会讲)。

  干面馆的起因很简单,应该就是看中餐饮行业了吧,正巧那时候日租房和咖啡馆刚兑出去没什么事儿干。

  日租房兑出去的钱都还债了,咖啡馆都是兄弟拿的钱我基本没掏钱。所以为了干这个面馆,把媳妇儿开一年多的一辆K3卖了!

经商分享:我开面馆的真实经历

我开面馆的真实经历

  我开面馆的真实经历——踏踏实实,才能细水长流!

  因为我是开的一家很小的面馆,也没想着以下能赚多。做小餐馆一定要踏踏实实,最初投进去的几万块半年也就挣回来了。但是创业起初的一段时间是最累最累的,饱受身心煎熬。白天你要一早起,起来就开始一直忙到深夜。躺在床上你会想很多,担心血本无归,担心顾客吃腻,担心哪儿服务不周。顾客少时焦虑,客户多时又怕有的顾客等久了就不愿意来了。到了后来,也就进入了服务周到,管理妥当,资金收入较为稳定的细水流长的阶段了。做餐馆就是这样一个过程。

  在我看来,做小面馆要注意的细节很多,抛却这些细节,店面位置,食物味道,服务态度,就是一家小餐饮店的生存之道了。

经商分享:我开面馆的真实经历

我开面馆的真实经历

  我开面馆的真实经历——做好面,才能宾客盈门!

  自从学习了随手香的重庆小面后,生意开始火热了起来,就是每日都忙个不停,都觉得人生非常的有希望!随手香在重庆小面的制作上还是有很多经验,坚持正宗小面配方传承,无论是在用料上还是在流程上都能够很好地保障小面风味口感。其精选地道干红青辣椒,制作上也都有严格的比例以及工艺流程要求,让小面的风味能够更符合现在顾客的餐饮需求。凭借这种正宗风味,我的面馆开始蒸蒸日上!

  以上是随手香为广大网友们分享的我开面馆的真实经历的相关资讯,想看面馆的网友们不妨多了解一下随手香的重庆小面,保证不会让你失望的!

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