都说加盟餐饮店十个有九个亏,那么加盟餐饮店为什么都亏,怎么样才能挣到钱呢?今天我们就一起来探讨下,经营餐饮加盟店为什么会出现亏损?下面就一起来了解一下加盟餐饮店应该知道的知识。
        一、做餐饮加盟店的利弊之处?

  连锁加盟的优点:

  (1) 能够利用总部拥有的知名度高的商标、商号(连锁系统名)、标识、经营专有技术,以较少的开发投资开始经营。

  (2) 总部提供的经营模式,通常积累了几年的成功经验,因此,重庆小面加盟店从开业到经营能够按标准化顺利展开,与独自经营相比成功率高,风险小。

  (3) 即使是没有经验的外行,依靠总部的指导、教育也能开始经营、运作。

  (4) 能够有效利用连锁系统的知名度和形象,卓有成效地实现销售促进计划。

  (5) 能够适应社会环境的变化改变经营战略(在不同的时代,选择加盟符合时代潮流的总部)。对于总部而言,实现地域性密集型经营。成功率提高。

  (6) 对于加盟者来说,由于能够得到总部的经营指导(专有技术、会计、税务、法律等)和援助(新产品开发、供货保障、销售推广、教育培训等),无需考虑市场企划(广告宣传、商品开发等),能专心经营。

  (7) 由于采取统一配货体制,大量采购进货可以低价买入品质好的商品,并且,共同采购统一配货带来的进货成本的减少,远远超过了向总部缴纳使用费的数额,总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性,提高资金周转率,实现高效率的良好经营;

  特许加盟的缺点 :

  (1)对总部的依赖感太强,有时会懈怠自己的经营、销售努力。

  (2)由于是采取标准化的体系,加盟店单方面进行革新的余地没有。必须按照总部的要求去做,对于加盟店老板而言,经营自由度减少,任意经营是不允许的。

  (3)与加盟店的利益相较,通常总部的利益优先。

  (4)在连锁系统内一旦出现不良加盟店,而败坏系统名声,给其它加盟店也带来恶劣影响。

  (5)合同条件大都由总部主导,按照加盟志愿者的希望条件进行修改的余地较少;并且,总部一旦体质变弱,加盟店经营也将衰退。

  (6)要支付加盟费和各种费用,承担营业转让、竞业禁止、保密等义务。

加盟餐饮店为什么都亏,这几个陷阱你中招了吗?

  加盟餐饮店为什么都亏

  二、餐饮加盟10个里面9个亏,这是为啥?

  现如今,很多准备创业的朋友都看到了餐饮行业的未来和商机,因为很多创业者都不懂餐饮,只有手里有资金,所以很多人会选择餐饮加盟这条路。下面就跟随手香小编经营餐饮加盟店出现亏损的原因是什么?

  1、餐饮加盟品牌不正规

  现在的餐饮品牌加盟数量庞大,其中避免不了一些鱼目混珠的杂牌军,这些杂牌军是让加盟创业者血本无归的罪魁祸首。选择了不正规的餐饮品牌对后期的经营是有直接的影响的,所以创业者在考察餐饮加盟品牌的时候,一定要全面的进行考察,要看品牌的规模、成立时间以及当地居民的接受程度等等。创业者在选择品牌的时候一定要细心。

  2、餐饮加盟店的位置选择不合理

  如今的餐饮已经过了酒香不怕巷子深的年代,餐饮店对于地段和人流量的要求非常高。餐饮加盟店更是如此,所以在选址的时候,我们一定要做市场调查,了解餐饮加盟店的品牌的消费水平、当地居民的消费水平、生活习惯和当地市场的饱和度,除去这些之外,还需要注意交通是不是方便,有没有停车场等等细节问题也是需要我们多注意的。

  3、创业者自身的创业态度不端正

  这个问题是许多创业者身上都带着的,往往跨界来到餐饮创业的创业者们,认为只要有钱,然后选择一个餐饮品牌加盟后就可以当甩手大掌柜,这绝对是不切实际的幻象。

加盟餐饮店为什么都亏,这几个陷阱你中招了吗?

  加盟餐饮店为什么都亏

  三、餐饮加盟店五大陷阱你中招了吗?

  陷阱一、你来吧,我们这儿有最好的西餐、中餐投资项目,小本经营……!餐饮加盟拥有众多的网络营销客,帮助他们宣传自己的“品牌”,覆盖对自己不利的消息。当你看到某个手机号,留下个人信息之后,一个星期之内打来电话,说的全是盈利、未来前景,从不告诉你具体生存率,具体真实的投资成本和五年运营成本。餐饮加盟店陷阱第一名,首推“小本经营,美好前景,留下电话把歌唱!”如果真是小本经营,会让你投入十万多块钱,做一个他们自己不经营的餐饮加盟店吗?你可以说肯德基,但肯德基对加盟者阅历、是否从事过餐饮是有条件的,而不是仅以钱论条件。画饼,是陷阱的开始。

  陷阱二、公司有选址老师,多少个成功经验。在宣传人员的口中,你是创业者,一个富有活力,对未来充满财富向往的人。当你还在为开一家餐厅不知道如何选址的时候,他们会立刻告诉你,我们有多么好的选址老师(你不知道的角落,他正在有众多员工的大厅里打电话),多么成功的选址经验。真实的情况,你不知道,也没有实力调查选址老师的具体真实情况。选址是开一家店的关键,又是一件无需多少技巧事情。如果你走到了需要选址的这步,你肯定把合同签了,不然不会把选址老师派到你开店的县城或乡镇。选址老师向你推荐的地方有两个,人口流动大的商业圈,学校集中的校区。这些地方价格贵,每年的房租能够吃掉很大一部分利润,竞争也激烈。但这是万能药,说实在的即便成功了也和选址老师没有关系。如果你负担不起这笔昂贵的店面租金,很好!你的加盟费和押金一起成了违约金。所以,餐饮加盟第二陷阱非选址老师莫属。

  陷阱三、我带你去看看我们的店,那里生意火爆。当你来到公司,溜了一圈,对那火爆店面心生澎湃的时候,到了签合同的时候,这是收加盟费最理想的点。其实,你看到多半是假象,准确的说是这个城市一百家失败店里面的一家少有的成功点,或者是它亏本做的假象也很难说。

  陷阱四、签了合同,交了钱,我们培训吧!签合同是一件大事,所以说它是大事,是因为它和钱有关,和我们投资的目的有关,也和骗子公司的核心目的有关。餐饮加盟公司带你来,你所看到的和听到的都是安排好的,经过深思熟虑之后,选择最可以使你下定决心签合同的放心路线。

  陷阱五、设备你可以在当地买,但这个是专用的。站在餐饮加盟第七名的是专用设备,“我们的设备你在别的公司买不到,这是我们自己研发的。”无论是做面包,还是中餐厅炒菜,是否有专用设备?这个还真不好说。普通饭锅来自本地生产,高级饭锅海外制造。他们之间区别来自于产地和质量,听听挺有理由,这个全看品味和加盟者公司是否真心为你服务节省钱。

  以上是随手香小编为大家介绍的关于加盟餐饮店为什么都亏的原因,任何一个行业都是需要自己用心去经营的,只要用心经营,不管是加盟什么类型的餐饮店,最终一定会实现盈利,避免亏损的。

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